洋槐花的做法
槐花在全国都有广泛种植，在道路两旁和房前屋后常常能看到它的身影，频频出目前大家视线里的槐花也被勤劳聪明的中国劳动人民搬上了餐桌。大家平常用的槐花多是洋槐花，洋槐花食用起来清香可口的，洋槐花的做法多样，可煎，可炒，可蒸，可以作为饺子馅，也可以作为蒸鱼提香的调味料。
洋槐花最简单的做法就是加入面粉蒸熟食用，这种烹饪办法能最大限度地维持其原汁原味和营养，也是最受大家喜欢的一种洋槐花的做法。
除此之外，在洋槐花的烹饪中大家常常会加入鸡蛋。洋槐花加鸡蛋可以变化出两种美食：煎槐花饼和槐花炒鸡蛋。煎槐花饼是将面粉、盐、花椒粉与鸡蛋加入槐花中，然后将所有搅拌均匀，最后搅成稠糊状，之后将调好的槐花糊摊开热油锅内煎烙，待烙至两面深黄，浓香的槐花饼就做成了。
槐花炒鸡蛋的做法更简单，将洗净的洋槐花加入鸡蛋，然后放入油锅里炒熟即可，与普通的炒鸡蛋做法相同，做好的槐花炒鸡蛋清香嫩滑，十分开胃。
洋槐花如何做美味
除去上述的简单的蒸、煎、炒外，洋槐花还有不少同样美味的做法。下面妈网百科为大伙整理了一些容易见到的洋槐花菜谱，感兴趣的小伙伴快跟着学一学吧。
槐花清蒸鱼：
制法将鱼洗净，去鳞、鳃、内脏，鱼体躯干部斜切几刀，放入砂锅，加葱、姜、蒜、盐、料酒和适当清水，在文火上蒸20分钟。然后放入洗净的槐花，加味精、香油少许调味，即可食用。
洋槐花馅：
用清水洗净洋槐花的沙尘，入锅稍微煮一下，断生即可；把槐花从锅里捞出，放在清水里冲泡，以去掉青气，然后用手挤干水分晾干备用。鲜韭菜或蒜黄适当，择净洗净切碎；粉皮或粉条适当，用开水煮软煮透，切碎；鲜鸡蛋数个，煎熟，切碎。以上3种用料的总和应与槐花等量，即各占总量的1/2，加入精盐、芝麻油和少许花椒粉，拌匀即成饺子馅。
清炒槐花菜：
把槐花放进开水里过一遍，沥干水分后再用油炒，快熟时加入盐和醋调味即可出锅。装在碟子里槐花菜色泽莹白，看着像一盘碎玉，叫人胃口大开。
槐花闷饭
用清水冲洗一下槐花，晾干放入盆里，倒入面粉搅拌均匀，使每一个花朵粘满面粉，在笼屉上放块沙布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎几个出气孔，上火蒸十分种。出笼放在盆里，搅拌散开，待凉后在入炒锅加油、葱、姜、炒热，最后放盐出锅。吃槐花饭时配上小咸菜或者汤会愈加美味。
洋槐花的用途
李时珍在《本草纲目》中记载：槐花可入药，也可食用。洋槐花味苦，性平，无毒，具备清热泻火、凉血止血及降压等有哪些用途，被历代医家视为“凉血要药”。它的具体效果如下：
1、减少血压、预防中风。洋槐花中含有很多的芦丁，这种特质是增加毛细血管抵抗力的要紧物质，可以改变毛细血管的功能，增加血管壁的弹性，大大减少大家出现脑血管破裂的机率，从而起到预防中风与高血压有哪些用途。
2、抗炎灭菌。洋槐花中所含有些芸香甙和槐花二醇与多种糖类，可以飞速杀死人体血液中的有害物质，并且阻止它们在人体中的流通，预防各种炎症的发生。另外在皮肤上涂上槐花的汁液能非常不错地抵抗真菌。
3、凉血止血。洋槐花槐花味苦、性微寒，在中医理论中归肝、大肠经，是一种医用价值非常高的物质，它具备凉血止血的特殊效果，在临床上多用于出血和血热型的病症的配合治疗。对于便血、尿血与痔血等疾病都有很好的疗效。不过，洋槐花不可以跟仙鹤草与白茅根一块食用，三者结合对缓解人体咯血的症状不起用途。
4、清肝泻火。因为槐花入肝经，所以对于肝火旺盛，头痛目赤，喉咙肿痛，失音，痈疽疮疡等也有很好的治疗成效。
5、一般润肠。洋槐花酿出的蜂蜜泡水喝可以调节胃肠功能，可使胃酸分泌正常，增强肠蠕动，显著缩短排便时间。
洋槐花的食用忌讳
洋槐花美味，但不是合适所有人食用呢？答案是相反的。第一，敏锐体质的人不合适吃洋槐花。由于槐花在人体内能分解出一种感光性物质，人体裸露在外面的脸、手、脚等部位的皮肤经过太阳光直射，就大概致使代谢障碍而诱发“日光性皮炎”，所以敏锐性肤质的人最好也不要食用槐花食品。
除此之外，糖尿病病人也不应该吃洋槐花。虽然槐花中含有些芦丁成分能保护毛细血管，可以预防因毛细血管脆性过大，渗透性过高引发出血、高血压、糖尿病。但洋槐花本身含有很多糖分，假如本身已经患有糖尿病，是洋槐花不只没办法预防，还可能加重病情。
槐花虽然能用于治疗孕期便秘和痔疮，但孕妇也不可以多吃。由于一次性进食过多会有患孕妇糖尿病的风险。而且槐花是凉性食物，吃太多会引起腹痛，紧急时真的会致使流产的悲剧发生。
除此之外，脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎服。
孕妇可以吃洋槐花吗
大家都知道，孕妇假如吃了活血类、利滑类和大辛大热类食物，会对胎儿的发育导致影响，紧急的话还会致使流产。而洋槐花具备活血、止血的效果，恰好是这些食物，所以家的老一辈一直千叮万嘱孕妇不可以吃洋槐花。不过，美味的洋槐花食物确实叫人非常难抵挡它的魔力，馋嘴的准母亲们不禁要问，孕妇真的不可以吃洋槐花吗?
虽然传统经验告诉大家，孕妇吃活血类食物大概致使滑胎。不过，现代医学却表明，孕妇是可以吃槐花的，而且吃洋槐花对于某些孕期疾病还有肯定的疗效呢。
洋槐花清热解毒、润肠通便，对于治疗孕期痔疮与预防孕妇便秘都有很好的效果。有便秘的准母亲们可以将油菜蜜、茶花蜜、枇杷蜜和槐花一块泡水饮用，这个秘方对治疗便秘与止血消痔疮都有非常不错的疗效。
不过，虽然孕妇可以吃槐花，但不可以一次性进食过多，由于槐花甜味浓厚，含有非常高的糖分，常常食用会患孕妇糖尿病。除此之外，因为槐花是凉性食物，吃太多会引起腹痛，紧急时真的会致使流产的悲剧发生。